Печен чийзкейк с крема сирене

Продукти за форма с размери 20 см.

Продукти за основата:

Около 200 гр. смляни чаени бисквити
100 гр. разтопено масло

За крема:

2 бр х 125 гр. крема сирене
7 с.л пудра захар
200 гр. заквасена сметана ( може и цедено кисело мляко )
2 бр. яйца
2 с.л брашно
Есенция

За заливка:

Сладко по-желание.

Начин на приготвяне:

В голяма купа сложете смлените бисквити и добавете разтопеното масло. Разбъркайте хубаво. Изсипете сместа във форма за торта и притиснете хубаво сместа с лъжица, като образувате нагоре по стените борд. Сложете във фурната и запечете за 5 мин. През това време си направете крема. В купа изсипете заквасената сметана, крема сиренето, пудрата захар, яйцата, брашното и есенцията. Разбийте всичко с миксер. Изсипете сместа в тортената форма с бисквитения блат. Облицовайте тортената форма с фолио ( за да не влиза вода във формата ) Сложете в друга тава, която е пълна с вода около 2 пръста и печете на водна баня. Печете на 160 градуса за около 50 мин, след това усилете печката на 200 градуса и запечете чийзкейка до хубав загар. Оставете да изстине напълно и гарнирайте със сладко отгоре върху целия чийзкейк или като разрежете, гарнирайте със сладко всяко парче. Невероятно вкусен и лек десерт.