Продукти:
1 яйце
2 жълтъка
100 мл. прясно мляко
100 мл. вода
25 гр. прясна мая
50 гр. захар
щипка сол
500 гр. брашно
кората на 1 лимон
1 ванилия
За по наситен жълт цвят по желание може да добавите жълта сладкарска боя
За намазване : 70 гр. масло
За поръсване: пудра захар
За пълнеж по желание: мармалад , течен шоколад или локум
Приготвяне:
В дълбока купа пресейте брашното. Изсипете предварително разбити яйца , жълтъци ,мляко, вода,сол , захар.Натрошете маята и я добавете и нея.Настържете кората на 1 лимон и ванилията.Замесете меко тесто, оставете го да втаса за 30-40 мин. на топло.След като втаса тестото го разточете на правоъгълна кора с дебелина 7-8 мм.Разрежете на 12 или 18 правоъгълни парчета.В средата на всяко сложете плънка.Съберете крайщата и оформете като топка.Всяко топче потопете в разтопено масло и наредете в тава, покрита с хартия.Оставете да втаса на топло за 30-40 мин. и печете на 180 градуса.След като поизстинат, поръсете обилно с пудра захар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар