Продукти за тестото:
500 гр. брашно
1 пак. суха мая ( 7 гр. )
1 ч.л сол
1 ч.л захар
5 ч.л олио
300 мл. хладка вода
Продукти за пицата:
Лютеница, кисели краставички, салам, маслини, царевица, кашкавал, подправки за пица.
Приготвяне:
В купа пресейте около 300 грама от брашното. Направете кладенче и в средата изсипете водата, солта, захарта, олиото и маята. Разбъркайте всичко с лъжица. Добавете и останалото брашно и умесете с ръка. Трябва да се получи, меко и еластично тесто. Оставете на топло да втаса до удвояване на обема. След това разделете тестото на 20 равни топки ( мини пици ). Ако искате да са средни пиците разделете на 15 части. Може да си направите и една голяма пица. Оставете топките да втасат. Покрийте тава с кухненска хартия ( голямата тава от печката ). Всяка топка разстелете с пръсти ( не с точилка ). Подредете ги една до друга в тавичката. Намажете отгоре с лютеница, отгоре поръсете с на ситно нарязаните кисели краставички, маслини, салам, царевица. Настържете кашкавала и поръсете с подправки. Печете на 180 гадуса с вентилатор.
P.S. Oт това тесто може да си направите мекички и въздушни питки.
 |
Няма коментари:
Публикуване на коментар