Продукти за около 25 броя:
200 гр. масло студено
1 ч.ч пудра захар
1 яйце
2 1/4 ч.ч брашно
щипка сол
2 ванилии
шарени топченца или захар
Приготвяне:
Маслото нарязано на кубчета , пудрата захар , солта , ванилията и част от брашното забърках в чопъра, докато станат маслени трохи.Към маслените трохи добавих яйцето и доразбърках за 30-на секунди , докато яйцето се усвой в сместа.Изсипах върху плота и добавих останалото количество брашно, докато стана гладко тесто.Знаете че ако стане много твърдо , може да добавите 1 с.л студена вода.Разделих на две половини и едната част оцветих с червена сладкарска боя (какао може). И двете части на тестото завих в фолио и го оставих в хладилник за 30-40 минути да стегне.Върху набрашнен плот разточих два правоъгълника, които поставих един върху друг.Навих двата цвята на стегнато руло, което отъркалях в захарни топченца.Цялото руло се завива в фолио и се прибира в хладилник за 30-40 минути за да е добре охладено за да се режат добре бисквитите.Режат се бисквити с дебелина 0.5 см-0.7 см.Изрезките от края на рулото се омачкват леко и се получава мраморен ефект.Пекът се върху тава покрита с хартия в загрята фурна на 180 градуса за 10-12 минути.При изваждането от фурната те са още много меки и като оставят в тавата за 4-5 минути сами се стягат
Няма коментари:
Публикуване на коментар