2 бр. средни тиквички
100 гр. краве сирене
50 гр. синьо сирене
50 гр. краве масло
2 бр. яйца
2 стръка пресен лук
2-3 скилидки чесън
1 к.л чер. пипер
1 к.л куркума
100 гр. сметана за готвене
За поръсване: 60 гр. настърган пармезан или кашкавал
Приготвяне:
Настъргваме тиквичките на едро по дължина ( Аз имам специална белачка за целта. А може и с белачката за картофи. Просто ще получите по едри като талятели спагети ) Нарязваме лука на дребно и го задушаваме в маслото за кратко. Прибавяме спагетите от тиквички. Задушаваме ги няколко минути и прибавяме солта, черния пипер и куркумата. Прибавяме чесъна, натрошеното сирене и нарязаното синьо сирене. Задушаваме за много кратко и прибавяме разбитите яйца. Разбъркваме внимателно. Накрая прибавяме сметаната за готвене. Ако не обичате много сос, може да намалите количеството на сметаната. Сервираме спагетите и още докато са топли ги поръсваме с пармезан.
Няма коментари:
Публикуване на коментар