Продукти за тестото:
250 мл. топла вода
100 гр. кисело мляко
50 мл. олио
1 ч.л захар
1 ч.л сол
1 пак. бакпулвер
10 гр. мая ( прясна )
600 гр. брашно
Продукти за плънката по-желание:
2-3 с.л лютеница
Царевица
Маслини
Кисели краставички
На ситно нарязан колбас
Гъби
Настърган кашкавал
Подправки
Начин на приготвяне:
В малка купичка сложете 100 мл. от топлата вода, разтворете маята, захарта и 2 с.л от брашното. Разбъркайте. Оставете на топло да шупне. В голяма купа пресейте останалото брашно. Добавете солта, бакпулвера, останалата топла вода, олиото, киселото мляко и шупналата мая. Замесете меко и нелепнещо тесто. Без да втасва, веднага го разделете на 16 равни части. Оформете ги на хубави топчета и ги подредете в тавичката от фурната, която е застлана с хартия за печене. На 4 реда по 4 топчета. Всяко топче притиснете леко с ръка, за да се сплеска леко. Покрийте и оставете 10 минути да отлежът. На всяко топче след това правите отпечатък с дъното на чаша. Чашата трябва да е с диаметър почти като разширеното топче. Просто отстрани трябва да остане един малък борд. ( Показано е на снимките ) В средата намажете всяка мини пица с лютеница. Нарежете на дребно продуктите за плънката и нанесете навсякъде равномерно. Покрийте обилно с кашкавал, поръсете с подправки. Печете в загрята фурна на 180 градуса до хубав загар.
Много лесни, много пухкави, а най вече и много бързи, когато се чудим какво да направим за закуска! Горещо препоръчвам.
Няма коментари:
Публикуване на коментар